_________
Buchner Welchenberg verspricht ein Restaurant-Erlebnis für Genussmenschen, die gute Küche lieben und zugleich eine rustikale Umgebung. Unsere Gerichte basieren auf der französischen Küche, inspiriert durch japanische & bayerische Einflüsse. Bei uns werden Produkte von kleinen Bauernhöfen verarbeitet und wir fördern den ökologischen Fußabdruck. Wer gut trinkt, darf auch gut essen: Unser Küchenteam bietet für über 35 Gäste eine feine Mittag- & Abendkarte mit frischen, saisonalen Zutaten. Essen und Weine mit Herkunft.
Mathias Achatz — Chef de Cuisine
Birne . Cous Cous . Grüner Pfeffer . Schwarzer Knoblauch
Spargel . Vichyssoise . Kimizu . Senfkörner
Spargel . Morchel
Topinambur . Apfel . Spinat . Trüffeljus
Karotte . Zitrus . Basilikum
Teriyaki . Grüner Spargel . Sellerie . Kräutersaitlinge . Kartoffelwürfel
Teriyaki . Grüner Spargel . Sellerie . Kräutersaitlinge . Kartoffelwürfel
Verschiedene Käse | Affineur Waltmann
Mascarpone . Sauerampfer . Sudachi
Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Restaurant Buchner und lassen Sie sich von Mathias Achatz Kombination aus bodenständigen, regionalen Produkten und exotischem Aromenspiel verzaubern.
Adresse: Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Tisch buchen: Telefon: +49 9962 730