Unser Zuwachs aus Franken hat sich gut eingelebt und ist tatkräftig dabei, Ihnen mit einem tollen Service und einem zauberhaften Essen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Gerne möchten wir das Ausbauen und suchen daher Lehrlinge für Küche und Service, die Lust haben sich in der Gastronomie zu verwirklichen.
Liebe grüße aus Welchenberg
von Familie Achatz & Team
Die Weihnachtszeit rückt näher und unsere Gaststuben bieten einen kuscheligen Platz zum Verweilen und Beisammensein an.
Ob mit Familie, Freunden oder kleine Betriebsfeiern wir heißen Sie herzlich Willkommen.
Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag sind wir für Sie da.
Es gibt am ersten Weihnachtsfeiertag wieder unsere traditionelle Gans (auf Vorbestellung).
Gerne reservieren Sie einen Tisch unter: +49 9962 730
Liebe grüße aus Welchenberg
von Familie Achatz & Team
Buchner Welchenberg verspricht ein Restaurant-Erlebnis für Genussmenschen, die gute Küche lieben und zugleich eine rustikale Umgebung. Unsere Gerichte basieren auf der französischen Küche, inspiriert durch japanische & bayerische Einflüsse. Bei uns werden Produkte von kleinen Bauernhöfen verarbeitet und wir fördern den ökologischen Fußabdruck. Wer gut trinkt, darf auch gut essen: Unser Küchenteam bietet für über 35 Gäste eine feine Mittag- & Abendkarte mit frischen, saisonalen Zutaten. Essen und Weine mit Herkunft.
Mathias Achatz — Chef de Cuisine
Quitte | Rettich | Schmand | Forellenkaviar
Ingwer | Koriander | Zitrus
Jakobsmuschel | Kohlrabi | Alba Trüffel
Trauben | Fenchel | Bisque | Portwein
Cocos | Holunder '23 | Basilikum
Tramezzini | Sellerie | Walnuss | Feige
Kalbskopf | Schalotte | Grünkohl | Kartoffel | Apfel | Vin Jaune
Affineur Waltmann, Erlangen
Mandel | Kalamansi | Champagner
Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Restaurant Buchner und lassen Sie sich von Mathias Achatz Kombination aus bodenständigen, regionalen Produkten und exotischem Aromenspiel verzaubern.
Adresse: Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Tisch buchen: Telefon: +49 9962 730