Frischer Wind ab Juni – Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Liebe Gäste,
wir starten mit neuem Schwung in den Sommer.
Ab dem 01. Juni erwartet Sie bei uns nicht nur frischer Wind, sondern auch eine neue Speisekarte mit saisonalen Köstlichkeiten und kreativen Ideen aus unserer Küche.
Unsere Öffnungszeiten bleiben wie gewohnt: Donnerstag Mittag bis Sonntag Abend sind wir gerne für Sie da.
Zum langen Pfingstwochenende haben wir am Sonntag, den 08. Juni und Montag, den 09. Juni ebenfalls geöffnet – perfekt für einen genussvollen Ausflug zu uns – bei gutem Wetter auch gerne draußen.
Wir freuen uns auf schöne Stunden mit Ihnen.
Ihre Familie Buchner & Team
Buchner Welchenberg verspricht ein Restaurant-Erlebnis für Genussmenschen, die gute Küche lieben und zugleich eine rustikale Umgebung. Unsere Gerichte basieren auf der französischen Küche, inspiriert durch japanische & bayerische Einflüsse. Bei uns werden Produkte von kleinen Bauernhöfen verarbeitet und wir fördern den ökologischen Fußabdruck. Wer gut trinkt, darf auch gut essen: Unser Küchenteam bietet für über 35 Gäste eine feine Mittag- & Abendkarte mit frischen, saisonalen Zutaten. Essen und Weine mit Herkunft.
Mathias Achatz — Chef de Cuisine
Grüner Apfel | Staudensellerie | Buchweizen
Erbse | Mango | Reis
Bärlauch | Johannisbeere | Perlzwiebel
Rhabarber | BBQ | Aubergine
Sauerklee | Joghurt | Frühlingskräuter
Morcheln | Zucchini | Gnocchi | Thymian Jus
Spargel | Estragon | Spinat | Dijon Senf
Affineur Waltmann, Erlangen
Weiße Schokolade | Pistazie | Verbene
Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Restaurant Buchner und lassen Sie sich von Mathias Achatz Kombination aus bodenständigen, regionalen Produkten und exotischem Aromenspiel verzaubern.
Adresse: Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Tisch buchen: Telefon: +49 9962 730