Urlaub vom 11. April bis 18. April 2024
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Buchner Welchenberg verspricht ein Restaurant-Erlebnis für Genussmenschen, die gute Küche lieben und zugleich eine rustikale Umgebung. Unsere Gerichte basieren auf der französischen Küche, inspiriert durch japanische & bayerische Einflüsse. Bei uns werden Produkte von kleinen Bauernhöfen verarbeitet und wir fördern den ökologischen Fußabdruck. Wer gut trinkt, darf auch gut essen: Unser Küchenteam bietet für über 35 Gäste eine feine Mittag- & Abendkarte mit frischen, saisonalen Zutaten. Essen und Weine mit Herkunft.
Mathias Achatz — Chef de Cuisine
Avocado . Cous- Cous . Gurke . Jalapeno
Kohlrabi . Senf . Schnittlauch
Lasagne . Morchel . Zuckerschote
Spitzkohl . Bergamotte . Nußbutter
Karotte . Zitrus . Basilikum
Rücken . Zunge . Artischocke . Ratatouille . Polenta. Thymianjus
Artischocke . Ratatouille . Polenta . Beurre blanc
Verschiedene Käse | Affineur Waltmann
Dunkle Schokolade . Tonkabohne
Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Restaurant Buchner und lassen Sie sich von Mathias Achatz Kombination aus bodenständigen, regionalen Produkten und exotischem Aromenspiel verzaubern.
Adresse: Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Tisch buchen: Telefon: +49 9962 730